Page 15 - Aloe Life 3

ΦΙΛΕΤΟ ΨΑΡΙΟΥ ΜΕ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ Αλείψτε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λαδι

και βάλτε το σε μέτρια θερμότητα. Προσθέστε τις
4 ΜΕΡΙΔΕΣ 12 ΛΕΠΤΑ ντομάτες και γυρίστε τις για λίγο πριν τις μεταφέρετε
σε ένα μπολ. Προσθέστε τις ντομάτες, τις ελιές, τον
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
μαϊντανό και λίγη ρίγανη ( κ.γλ.) και κρατήστε το μπολ
• 1 κούπα ψιλοκομμένα ντοματίνια ζεστό. Επαναφέρετε και πάλι την κουζίνα σε μέτρια
• 12 ψιλοκομμένες ελιές γεμιστές θερμοκρασία.
• 4 φιλέτα ψαριού της επιλογής σας
• 4 φέτες λεμονιού Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη στα φιλέτα και
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό τηγανίστε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά ή έως ότου το
• 1 ½ κ.γλ. ρίγανη ψάρι ψηθεί. Ρίξτε λεμονάκι σε κάθε φιλέτο και γαρνίρετε
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο το ψάρι με τις ελιές και τις ντομάτες. Συνοδεύστε με
• Αλάτι και πιπέρι καστανό ρύζι ή κινόα.

5

15